Назад
Печать рецепта
5 from 3 votes

Рецепт: Кокосовый крамбл с голубикой и яблоками

Время на подготовку10 мин.
Время приготовления25 мин.
Общее время35 мин.
Блюдо: Выпечка
Количество порций: 6 персон
Автор: Донна Хей

Ингредиенты

начинка

  • 4 зеленых яблока очищенных от кожуры и мелко нарезанных кубиками
  • 500 г голубики
  • 110 г мелкого сахара
  • 1 палочка ванили

кокосовая посыпка

  • 75 г мелкого сахара
  • 50 г кокосовой стружки
  • 120 г растопленного несоленого масла
  • 150 г муки

Способ приготовления

  • Духовку нагреваем до 180 градусов.
  • Для начинки смешиваем сахар, семена палочки ванили, кубики яблок и голубику. Для кокосовой посыпки смешиваем сахар, кокосовую стружку, масло и муку. Перетираем ее руками, чтобы получилась рассыпчатая масса.
  • Насыпаем начинку в неглубокую форму для запекания (ок. 27 см в диаметре) или сковороду, которую можно ставить в духовку. Сверху распределяем кокосовую посыпку и запекаем в течение 20-25 минут до золотистости.
  • Такой кокосовый крамбл с яблоками и голубикой можно приготовить и в порционных формочках.

Приятного аппетита!