Риет из лосося — это праздничная намазка на крекеры или поджаренные хлебцы. Можно приготовить за день до праздника.
Гратен из картофеля
Безумно вкусный картофель, запеченный в сливках, но , к сожалению, очень калорийный. Картофельный гратен можно просто запечь для зарумянивания, но для более интересного вкуса его можно посыпать тертым сыром. Подойдет как для праздничного, так и для обычного ужина.
Курица с грибами и розмаринам
Пришла пора подумать о рождественском и новогоднем столе, поэтому в ближайшие дни у меня появятся новые праздничные рецепты — полный набор новогоднего меню, изображенного на этой фотографии. Меню состоит из Курицы с розмарином и грибами (рецепт ниже), Картофельного гратена, Риета из лосося, Брюссельской капусты с беконом и Таблеронового мусса с кремом Кастард. Ниже можно […]
Маффины с корицей и кокосом
Давно я не делала маффины, а ведь они моя любимая выпечка. Маффины с корицей и кокосом очень понравились моим детям, они нежные, не слишком сладкие и кокосовая стружка не хрустит на зубах. Я в них еще добавила бы орехи, если бы не аллергия у сына.
Анисовые мадленки с гречневой мукой
Анисовые мадленки с гречневой мукой имеют очень интересный вкус, они очень ароматные и вкусные и при этом в них не чувствуется гречка или анис по отдельности. Такие мадленки отлично подойдут к чаю холодными осенними и зимними вечерами. Готовятся легко и быстро без использования миксера, за это я и люблю печенье мадлен. Если приходят гости, я […]
Запеченная пряная тыква c козьим сыром и мятой
С приходом осени пришел черед рецептов с тыквой. В этом рецепте тыква запекается с восточными специями под названием Рас-эль-ханут. Запеченная тыква получается очень ароматной и козий сыр с мятой очень подчеркивают ее аромат. Я не большой любитель тыквы, но в этот рецепт я влюбилась и буду повторять его еще.
Равиоли с брокколи и козьим сыром
Я очень люблю пасту и особенно различные вариации равиоли, тортелини и т.п. В этом рецепте я использовала равиоли с сырной начинкой, плюс козий сыр и зелень придают интересный вкус пасте, а слегка хрустящая брокколи освежает. Кушаешь и не можешь оторваться.
Грушевый смузи с голубикой и медом
Грушевый смузи с черникой и медом — еще один мой любимый вариант смузи, только на этот раз сладкий и больше похож на десерт, чем на завтрак. Но ведь завтрак и должен вызывать только приятные эмоции в начале дня и при этом быть полезным и питательным. А тут и витамины, и кальций, и клетчатка, и белок… […]
Зеленый смузи
На Рождество я получила подарок — маленький блендер для смузи. С этого дня я в 90% случаев завтракаю именно смузи и чаще всего зелеными, ведь они просто кладезь витаминов и полезных веществ необходимых нам в начале дня. А с маленьким блендером можно легко за две минуты приготовить одну порцию, минуту на закидывание ингредиентов в чашу […]
Без рецепта: фрукты и ягоды
Лето — пора ягод и фруктов, которые так красиво смотряться на фотографиях. В этом посте хочу показать несколько моих последних работ.
Моццарелла в пармской ветчине с манго
Моццарелла в пармской ветчине с манго — очень легкая и вкусная закуска. Люблю сочетание сладкого и соленого — манго и пармской ветчины, плюс маринад с чесноком и петрушкой. Хорошо подойдет под вино как закуска или как салат.
Без рецепта: Фотографии для #марафонфудфото2 в Инстаграм
Недавно я впервые попробовала поучаствовать в фудфото марафоне в Инстаграм от Photo Foodie Magazine. Я там, кстати, @merin4ik. Это был очень интересный опыт. Сначала я думала сделать только несколько заданий, но марафон затянул и все свои съемки я начала планировать в соответствии с заданиями марафона. И вот, что из этого получилось…