Go Back
Print Recipe
5 from 2 votes

Рецепт шотландских оладий

Prep Time5 mins
Cook Time20 mins
Total Time25 mins

Ingredients

  • 225 г самоподнимающейся муки, если у вас нет самоподнимающейся муки можно использовать обычную, только добавить к ней 2 ч. л. разрыхлителя

  • 1,5 ст. л. сахара
  • 1 яйцо
  • 200 мл молока, при аллергии на коровье молоко, используйте растительный аналог
  • щепотка соли
  • растительное масло

Instructions

  • Соединяем в миске муку, сахар и соль. Яйцо слегка взбиваем.
  • Добавляем половину молока и яйцо, хорошо перемешиваем, тесто будет очень густым. Добавляем оставшееся молоко, тесто должно быть как сметана.
  • Нагреваем сковороду и смазываем ее растительным маслом. Ложкой выкладываем тесто на сковороду и печем оладушки с двух сторон. Я выкладывала тесто в форму, если просто выкладывать в сковороду, то получатся обычные круглые оладушки.
  • Оладушки должны хорошо подниматься, если мука оказалась не очень хорошей, оладушки не поднялись и тесто не прожаривается внутри, добавляем немного разрыхлителя. Подаем теплыми с медом, вареньем или ягодами.

Приятного аппетита!