Go Back

Рецепт запеченных шампиньонов из духовки

Prep Time15 mins
Cook Time15 mins
Total Time30 mins
Servings: 4 порции

Ingredients

  • 500 г каштановых шампиньонов
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 100 мл белого сухого вина
  • 100 г сливочного масла или растительного маргарина при аллергии на молоко
  • 20 г петрушки

Instructions

  • Нагреваем духовку до 180 градусов. Нагреваем в сковороде оливковое масло, обжариваем в нем чеснок, нарезанный пластинками, около 1 минуты. Добавляем шампиньоны и обжариваем на среднем огне ок. 5 минут.
    Рецепт запеченных шампиньонов с пошаговыми фотографиями
  • Добавляем белое вино и жарим еще 3 минуты на сильном огне. Обжаренные шампиньоны распределяем по формочкам для запекания. Диаметр формочек 12-14 см. Сверху кладем кубики сливочного масла и запекаем в духовке 15 минут.
    Рецепт запеченных шампиньонов с пошаговыми фотографиями
  • Достаем формочки с запеченными шампиньонами из духовки и посыпаем петрушкой (нарезаем полосками только листики). Подаем как закуску или основное блюдо с цельнозерновым багетом.
    Рецепт запеченных шампиньонов с пошаговыми фотографиями
  • Приятного аппетита!