Go Back
Print Recipe
5 from 1 vote

Рецепт безглютеновых маффинов с шоколадными каплями

Prep Time10 mins
Cook Time25 mins
Total Time35 mins
Servings: 12 штук

Ingredients

  • 250 г самоподнимающейся безглютеновой муки или 250 г безглютеновой мучной смеси и 2 ч.л. разрыхлителя, для глютенового варианта возьмите 250 г пшеничной муки и 2 ч.л. разрыхлителя
  • 160 г сахара
  • 1 пак. ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 1 яйцо
  • 180 мл молока, коровье молоко можно заменить каким-либо растительным молоком, я взяла кокосово-рисовое
  • 100 мл растительного масла
  • 75 г шоколадных капель я взяла горький шоколад

Instructions

  • В большой миске смешиваем сухие ингредиенты - муку, сахар, ванильный сахар и соль. В миске по-меньше смешиваем жидкие ингредиенты - слегка взбиваем яйцо, добавляем молоко, перемешиваем, добавляем растительное масло, перемешиваем.
  • В сухую смесь добавляем жидкую и быстро перемешиваем, мука должна быть еще видна. Добавляем шоколадные капли и перемешиваем до состояния, когда мука уже не видна. Сильно не мешать.
  • Раскладываем тесто по формочкам и выпекаем в предварительно нагретой до 180 градусов духовке 25 минут до золотистости и сухой спички.
  • Безглютеновые маффины можно украсить шоколадными каплями.
  • Приятного аппетита!