Go Back

Рецепт сырников из рикотты с вишневым соусом

Prep Time30 mins
Total Time30 mins
Servings: 5 штук

Ingredients

вишневый соус:

  • 1 ст консервированной вишни с соком
  • 0,5 ст. л. крахмала
  • 1 ст. л. воды
  • 1 ст. л. сахара

сырники:

  • 250 г рикотты
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. рисовой муки
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 пак. ванильного сахара
  • 1 щепотка соли
  • растительное масло для жарки

Instructions

Вишневый соус:

  • Для вишневого соуса в маленькую кастрюльку выливаем сок от консервированной вишни, добавляем сахар и нагреваем. Отдельно растворяем крахмал в холодной воде и добавляем в кипящий сок. Варим пока вишневый соус не загустеет, добавляем вишню, варим еще пару минут и снимаем с огня. При подаче соус должен быть теплым.

Сырники из рикотты:

  • Рикотту перемешиваем миксером или венчиком, добавляем яйца, муку, сахар и соль и хорошо премешиваем.
  • На разогретую и смазанную маслом сковороду ложкой выкладываем тесто и выпекаем сырники обжаривая с обоих сторон до красивой золотистости. Готовые сырники выкладываем на бумажное полотенце.
  • Подаем сырники теплыми поливая вишневым соусом.
  • Приятного аппетита!