Рецепт малосольных огурцов
Ingredients
- 1 кг маленьких огурчиков
- 1 л сильно газированной минеральной воды
- 3 ст. л. соли
- 2 небольших пучка укропа
- 1 головка чеснока
Instructions
- Огурцы хорошо моем и отрезаем попки. В стеклянную миску выкладываем половину укропа. Сверху выкладываем огурцы. Чеснок чистим и нарезаем пластинками. Посыпаем чесноком огурцы. В другую миску наливаем где-то стакан минеральной воды и растворяем в ней соль. Доливаем оставшуюся воду, перемешиваем и выливаем в миску с огурцами так, чтобы вода полностью их покрыла. Сверху выкладываем оставшийся укроп и накрываем пищевой пленкой. Ставим в холодильник минимум на 24 часа
- Где-то через 8-10 часов после засолки огурцы имеют очень интересный вкус — снаружи они уже соленые, а внутри еще свежие. Через 24 часа огурчики уже полностью просаливаются и их можно с удовольствием есть, остановится невозможно...
- Приятного аппетита!