Go Back

Рецепт: Курица запеченная с лимоном и чесноком

Prep Time15 mins
Cook Time1 hr 15 mins
Total Time1 hr 30 mins

Ingredients

  • 4 луковицы
  • 1 головка молодого чеснока
  • 6 веточек тмина
  • 2 лимона
  • 2-3 ст. л. оливкового масла
  • соль и перец
  • 1 целая курица, 1,3 кг
  • 2 луковицы фенхеля
  • 2 кабачка

Instructions

  • Чистим лук и нарезаем его четвертинками. Чеснок разделяем на неочищенные зубчики, один зубчик чистим и мелко рубим. Моем тмин. Один лимон режем тонкими кружками, из второго выжимаем сок. Смешиваем 3 ст. л. лимонного сока, оливковое масло, соль и перец. Моем курицу и обсушиваем кухонными бумажными полотенцами. Внутри и снаружки обмазываем маринадом. Начиняем курицу четвертинками одной луковицы, рубленным чесноком, 2/3 лимоных кружочков и веточками тмина. Связываем ножки кухоными нитками. Кладем курицу в смазанную растительным маслом форму и запекаем в предварительно нагретой до 175 градусов духовке 1 час 15 минут. В течение запекания добавляем около 1 литра воды.
    Рецепт курицы запеченной с лимоном и чесноком с пошаговыми фото
  • Моем овощи и режем их большими кусочками. Через 50 минут после начала запекания курицы выкладываем овощи, лук, зубчики чеснока и лимонные кружки вокруг курицы, солим и перчим по вкусу. Овощи периодически перемешиваем.
    Нежное сочное куриное мясо с ароматом лимона и чеснока, сил на приготовление тратится мало, а получается очень вкусно. Очень хорошо подойдет к праздничному ужину — поставил в духовку курочку и можно занятся салатами и закусками.
  • Подаем курицу с овощами и запеченным картофелем.
    Нежное сочное куриное мясо с ароматом лимона и чеснока, сил на приготовление тратится мало, а получается очень вкусно. Очень хорошо подойдет к праздничному ужину — поставил в духовку курочку и можно занятся салатами и закусками
  • Источник — Koken&Genieten