Рецепт: Кофейный чизкейк в микроволновке
Servings: 2 порции
Ingredients
- 50 г печенья, для безглютенового варианта возьмите безглютеновое печенье
- 2 ст. л. растопленного сливочного масла
- 120 г сливочного сыра
- 120 г сметаны
- 1 яйцо
- 60 г сахарной пудры
- 2 ст. л. крепкого кофе
- шоколад для посыпки
Instructions
- Печенье кладем в пакет и скалкой раздавливаем в крошку, добавляем к печенью сливочное масло, перемешиваем. Утрамбовываем печенье в формочки.
- Сыр и сметану взбиваем миксером до однородного состояния (ок. 1 минуты). Добавляем сахарную пудру и яйцо взбиваем до однородного состояния, добавляем кофе, перемешиваем. Выкладываем смесь в формочки на печенье и выпекаем в микроволновке 2 минуты при мощности 700 Вт.
- Даем остыть и ставим в холодильник на 2 часа. Сверху посыпаем рубленым шоколадом.
- Приятного аппетита!