Go Back

Рецепт: Ванильно-шоколадное мороженое

Prep Time1 hr
Cook Time5 hrs
Total Time6 hrs
Servings: 10 порций
Author: Koken&Genieten

Ingredients

  • 500 мл сливок
  • 500 г жирного пастообразного творога
  • 150 мл сметаны
  • 50 г + 1 ст. л. сахара
  • 3 пакетика ванильного сахара
  • 150 г молочного шоколада
  • 2 больших пластиковых контейнера с крышками объемом ок. 1 л

Instructions

  • Взбиваем сливки в пену и ставим в холодильник. Смешиваем творог, сметану, 50 г сахара и 1 пак. ванильного сахара с помощью миксера. Половину смеси перекладываем в другую миску. К одной половине смеси добавляем 1 ст. л. сахара и 2 пак. ванильного сахара и половину взбитых сливок. Перекладываем в пластиковый контейнер, закрываем крышкой и ставим в морозилку минимум на 5 часов.
    Рецепт ванильно-шоколадного мороженого с пошаговыми фотографиями
  • Ломаем шоколад и растапливаем его на водяной бане. Мой шоколад оказался таким хорошим, что не растопился в жидкость и остались кусочки. Растопленый шоколад добавляем ко второй половине творожной смеси, так же добавляем оставшиеся взбитые сливки. Перекладываем мороженое в пластиковый контейнер, закрываем крышкой и ставим в морозилку минимум на 5 часов.
    Рецепт ванильно-шоколадного мороженого с пошаговыми фотографиями
  • За 45 минут до подачи достаем мороженое из морозилки и ставим в холодильник. Покраю форм проводим ножом и выкладывае мороженое на доску, нарезаем кубиками и подаем с вафлями и конфетками. Такое мороженое можно хранить в морозилке ок. 1 месяца.
    Рецепт ванильно-шоколадного мороженого с пошаговыми фотографиями
  • Приятного аппетита!