Кокосовий крамбл з ягодами та яблуками дуже соковитий, бо в ньому багато начинки та тісто посипане лише зверху. Цей крамбл з ягодами готується дуже легко і досить швидко, добрий варіант до чаю, якщо несподівано прийшли гості. Його можна готувати з найрізноманітнішими фруктово-ягідними начинками і ви завжди отримаєте відмінний результат.
Такий пиріг можна приготувати порційно – у невеликих формах, тоді кожному дістанеться по порції.
Рецепт: Кокосовый крамбл с голубикой и яблоками
Кокосовий крамбл з ягодами та яблуками дуже соковитий, бо в ньому багато начинки та тісто посипане лише зверху.
Ingredients
начинка
- 4 зелені яблука очищених від шкірки та дрібно нарізаних кубиками
- 500 г лохини або чорниці
- 110 г дрібного цукру
- 1 паличка ванілі
кокосова посипка (тісто)
- 75 г дрібного цукру
- 50 г кокосової стружки
- 120 г розтопленого несолоного вершкового масла
- 150 г борошна
Instructions
- Духовку нагріваємо до 180 градусів.
- Для начинки змішуємо цукор, насіння палички ванілі, кубики яблук та ягоди. Для кокосового посипання змішуємо цукор, кокосову стружку, масло та борошно. Перетираємо її руками, щоб вийшла розсипчаста маса.
- Викладаємо начинку в неглибоку форму для запікання (близько 27 см у діаметрі) або сковороду, яку можна ставити в духовку. Зверху розподіляємо кокосове посипання і запікаємо протягом 20-25 хвилин до золотистості.
- Такий кокосовий крамбл із яблуками та ягодами можна приготувати і в порційних формах.
