Останнім часом я худну і тому пасту їм рідко, адже вважається, що вона сильно калорійна, хоча найчастіше калорійний саме соус до пасти. У випадку з пастою Карбонарою, все не так страшно – завдяки яйцю та бекону в ній ще й багато білків, які дуже потрібні для схуднення. Але через сир і того ж бекону, сильно захоплюватися такою пастою не варто. Все добре в міру. При всьому цьому паста Карбонара дуже смачна і готуватися дуже швидко, всього лише потрібно відварити спагетті, підсмажити бекон і змішати все з яйцями і сиром.
Рецепт: Паста Карбонара с беконом
Паста Карбонара дуже смачна і готується дуже швидко, лише потрібно відварити спагетті, підсмажити бекон та змішати все з яйцями і сиром.
Ingredients
- 400 г спагеттi
- 200 г кубикiв бекону
- 2 зубчики часнику
- трохи петрушки
- 100 г сиру Пармезан
- 3 яйца
- сіль і перець
Instructions
- Відварюємо спагетті у підсоленій воді до стану al dente за інструкцією на упаковці.
- Дрібно нарізаємо часник і петрушку. Бекон обсмажуємо на сухій сковороді до легкої золотистості, додаємо часник і ще хвилину смажимо.
- Яйце збиваємо віночком і додаємо до нього натертий сир та перець. Зі спагетті зливаємо воду і повертаємо пасту в каструлю, додаємо яйце з сиром і добре перемішуємо.
- Подаємо відразу посипавши кубиками бекону, петрушкою та натертим сиром.
