Print Recipe

Recept van glutenvrije zandkoekjes

Prep Time20 mins
Cook Time45 mins
Total Time1 hr 5 mins

Ingredients

  • 190 g glutenvrije meelmengsel, voor gewone koekjes gebruik tarwebloem in plaats van glutenvrijemeel
  • 100 g boter
  • 65 g poedersuiker
  • 1 ei

Instructions

  • Snijd de boter in stukjes en kneed hem met glutenvrije meel, poedersuiker en het ei in een kom eerst met de mixer en dan met de hand tot een glad deeg. Zet het deeg ca. 30 minuten in de koelkast.
  • Verwarm de oven tot 180 graden voor. Rol het deeg op een beetje bloem ca. 0,5 cm dik/ Steek met de uitstekvormpjes koekjes uit het deeg en leg ze op de bakplaat. Bak de koekjes in ca. 12 - 15 minuten. Voor het bakken kan je koekjes met losgeklopt ei smeren en met <span id="result_box" class="short_text" lang="nl"><span class="hps">grof gehakt</span></span> noten bestrooien.
  • Neem de koekjes van de bakplaat en laat afkoelen.
  • Eet smakelijk!