Рецепт басбусы - восточной сладости с пошаговыми фотографиями
Print Recipe

Рецепт: Басбуса — восточная сладость

Prep Time40 mins
Total Time40 mins

Ingredients

  • 2 яйца
  • 75 г сливочного масла, при аллергии на коровье молоко используйте масло на растительной основе
  • 175 г сахара
  • 250 г натурального или соевого йогурта
  • 250 г манки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • соль
  • сок 1 лимона
  • 30 г кокосовой стружки
  • прямоугольная форма ок. 26 на 26 см

Instructions

  • Масло растапливаем. В миске смешиваем яйца, 100 г сахара и йогурт, добавляем сливочное масло, перемешиваем. Добавляем манку, разрыхлитель и щепотку соли, хорошо взбиваем миксером. Дно формы смазываем маслом или застилаем пекарской бумагой. Выливаем тесто в форму и ставим в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
    Рецепт басбусы - восточной сладости с пошаговыми фотографиями
  • Готовим лимонный сироп. В кастрюльке смешиваем лимонный сок, оставшийся сахар и 100 мл воды, ставим на огонь, доводим до кипения и кипятим еще 2 минуты. Готовую горячую басбусу поливаем сиропом, посыпаем кокосовой стружкой. Вынимаем из формы и остужаем на решетке.
    Рецепт басбусы - восточной сладости с пошаговыми фотографиями
  • Остывшую басбусу разрезаем на порционные квадратики.
    Рецепт басбусы - восточной сладости с пошаговыми фотографиями
  • Приятного аппетита!