Print Recipe

Рецепт: Маффины с кокосом и ананасами

Prep Time10 mins
Cook Time25 mins
Total Time35 mins
Servings: 12 штук
Author: Koken & Genieten

Ingredients

  • 50 г кокосовой стружки
  • 100 г консервированных ананасов
  • 150 г маргарина, сливочного масла или масла на растительной основе
  • 100 г сахара
  • семена половины ванильной палочки
  • соль
  • 4 яйца
  • 200 г муки
  • 1 пак. разрыхлителя
  • 100 мл кокосового молока
  • сахарная пудра
  • Рецепт маффинов с кокосом и ананасами с пошаговыми фотографиями

Instructions

  • Прожариваем кокосовую стружку на сковороде. Ананасы выкидываем на сито, даем стечь и нарезаем кусочками, можно купить сразу нарезаный.
    Рецепт маффинов с кокосом и ананасами с пошаговыми фотографиями
  • Перемешиваем маргарин, сахар, семена ванили и щепотку соли. Добавляем яйца и кокосовое молоко. Хорошо перемешиваем.
    Рецепт маффинов с кокосом и ананасами с пошаговыми фотографиями
  • Смешиваем муку с разрыхлителем. Добавляем смесь жидких ингредиентов и слегка перемешиваем. Добавляем кокосовую стружку и кубики ананаса.
    Рецепт маффинов с кокосом и ананасами с пошаговыми фотографиями
  • Выкладываем тесто по формочкам и запекаем в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 20-25 минут.
    Рецепт маффинов с кокосом и ананасами с пошаговыми фотографиями
  • Готовые маффины посыпаем сахарной пудрой.
    Рецепт маффинов с кокосом и ананасами с пошаговыми фотографиями
  • Приятного аппетита!